Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet hazır baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ
• 100 gram çekilmiş ceviz
• 100 gram antep fıstığı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Bir dilim limon

İstenirse üzerini süslemek için;

• Çekilmiş ceviz
• Antep fıstığı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun.
2. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatalım ve içine bir dilim limon koyalım.
3. Soğumaya bırakalım.
4. Tatlımız için baklava yufkasını 3e bölelim uzunlamasına.
5. Kesmiş olduğumuz yufkayı ben tekrar ortadan kestim yatık şekilde.
6. Ortasına eritmiş olduğumuz tereyağını sürdüm ve ortasına ceviz ekledim.
7. Karşılıklı katlayalım ve tekrar kce doğru katladıktan sonra gül şekli verelim.
8. Ben bir kısmını cevizli diğer yarısını fıstıklı yaptım. Siz nasıl tercih ederseniz.
9. Bekletmede olan yufkaların üzerini örtelimki kurumasın. Bu işlemi böyle yapıyoruz ve en son kalan tereyağınıda üzerine sürüyoruz.
10. Öncede ısıtılan fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıktıktan sonra 2-3 dk bekleyip şerbeti döküyoruz.
    Afiyet olsun.