Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için:
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tencereye toz şeker ve suyu koyup orta ateşli ocakta şeker tamamen eriyene dek pişirin.
2. Kaynamaya yakın limon suyunu eklemeyi unutmayın. Soğuması için kenara alın.
3. Yoğurma kabına un hariç bütün hamur malzemelerini koyup karıştırın.
4. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru ikiye bölüp bir yarısını tezgahta merdane ile fazla ince olmayacak şekilde açın.
6. Su bardağının ağzıyla daire şekiller elde edin. 4 tane daireyi art arda bir kısımları üst üste gelecek şekilde dizin ve rulo halinde sarın.
7. Bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesip yağlanmış fırın tepsisine aralıklı biçimde yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
9. Tatlı fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine ılımış şerbet gezdirin.
10. 2-3 saat dinlendirip dilerseniz üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.