Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı kadar ceviz veya fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Çeyrek limonun suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
Hamurun un, kabartma tozu ve vanilya hariç malzemelerini karıştırın. Sonra kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu ilave eden. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru ikiye kesin. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. Çay bardağı ile kesin. 3 adet yuvarlak hamuru üst üste gelecek şekilde yan yana dizin. Sonra rulo şeklinde sarıp ikiye kesin. Tepsiye dizin. İster rulo sarmadan önce veya sonra üzerine fındıkları yerleştirebilirsiniz. Orta dereceli fırında üzeri kızarana (20-25 dakika) kadar pişirin.
Şerbetini üzerine dökün. Tatlının şerbeti iyi çekmesi için alt üst çevirerek şerbeti iyice çekmesini sağlanır. Afiyet olsun.