Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Tuz
• Un

İÇİNE;

• Çekilmiş ceviz

ÜZERİNE;

• 1 paket tereyağ
• Çekilmiş Antep fıstığı

ŞERBETİ İÇİN:

• 3 su bardağı şeker
• 5, 5 su bardağı su

Açmak için;

• Buğday nişastası

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğuruyoruz 30 beze yapıp, unlayıp, yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer taraftan şerbetini yapıyoruz. Kaynadıktan 10 dk sonra altını kapatıyoruz. Dinlenen bezelerin bir tanesini nişasta ile açıyoruz açtıktan sonra şekildeki gibi büzüyoruz. Arasına ceviz koyup kapatıp tersini çevirip tepsiye alıyoruz ortasına tekrar parmağınızla bastırın. Diğer kalan bezelere de ayni işlemi yapıyoruz. Tereyağı eritiyoruz. Hamurların üzerini döküyoruz. Özellikle parmağımızla çukur yaptığımız yere dökün pişerken şişmesin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz çıktıktan sonra şerbetini döküp Antep fıstığı ile süslüyoruz.
Afiyet olsun:)