Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (Oda ısısında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilya (vanilin şekeri, 5 gr)
• 4 ,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için, su ve toz şeker bir tencere içerisinde karıştırılıp kaynatılır.
2. Kaynara çıktıktan sonra limon suyu ilave edilir.
3. Kaynadıktan sonra ılımaya bırakılır.
4. Margarini, sıvı yağ, yoğurt, irmik, yumurta, kabartma tozu ve vanilya yoğurma kabının içerisine alınıp iyice çırpılır.
5. Daha sonra azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
6. Hazırlanan hamur tezgahın üstünde merdane yardımı ile açılır. Çay bardağı ağzı ile yuvarlaklar yapılır.
7. Yuvarlaklardan 5 er yada 6 sar yuvarlar üst üste koyup rulo şeklinde yuvarlanır.
8. Yuvarladıktan sonra bıçak yardımı ile ortasından kesilir iki parça çıkıyor. Yaptığımız güller teker teker tepsiye dizilir
9. Tüm hamur şekillendirilip tamamlandıktan sonra, önceden ısıtılan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
10. Fırından çıkartılan sıcak tatlıların üzerine ılınmış olan şerbet gezdirilerek dökülür.
11. Şerbetini çekip tamamen soğuyan gül tatlısı servise sunulabilir.