Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 4/1 paket margarin
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 5 gramlık 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-2,5 su bardağı un

İçine:

• Fındık ceviz fıstık vb ne isterseniz

Şerbet:

• 3,5 su bardağı su
• 10 yemek kaşığı şeker
• Çeyrek limon

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm. Herkese hayırlı Ramazanlar.

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tüm malzemeyi ocağa alın, kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra altını kapatıp, limonu içinden alıp soğumaya bırakın.
2. Hamur malzemelerinden un hariç hepsini bir kaba alıp iyice karıştırın. Sonra ununuzu yavaş yavaş dökerek hamura iyice yedirin.
3. Yumuşak ve kıvamlı bir hamur yapın, kıvamı ayarlayınca 2-3 dakika yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
4. Hamuru ikiye bölün. 1 parçayı tezgaha alıp 3-4 cm kalınlığında açın. Bardak ile yuvarlaklar kesin.
5. 3 yuvarlağı uçları üst-üste gelecek şekilde sıralayıp, kenarından yuvarlayın ve ortadan kesin, tepsiye alıp ortasına fındık koyun. Bu en kolay gül yapımı.
6. Veya her bir yuvarlağın ortasına çekilmiş ceviz, fındık vb koyup, 4 tarafından karşılıklı kesin. Her bir parçayı cevizin etrafından gül yaprağı gibi sarın. Ben bu sefer bu şekilde yaptım.
7. 160 derecede pişirin. Pişme süresi fırınıza göre değişebilir. Çıkınca soğumaya bırakın, Şerbetiniz de gülleriniz de hafif ılık olduğunda, tatlınızı şerbetleyin.
8. 10 dakika bekleyip üzerini streçleyin. 20 dakika sonra dolaba kaldırın.
9. Bu ölçülerden ortalama 20 adet gül çıkıyor. Kalabalık davetler için ölçüyü 2 katı kullanın. Afiyet olsun.