Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin yada tereyağ (125 gram)(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında bir hamur olcak)

Şerbeti için :

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon
• Not: 200 mllik normal su bardaklarından kullandım.

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz.
2. Şerbetimizi hazırlamak için 4 su bardağı şekerimizi tenceremize alıyoruz ve üzerine 5 su bardağı suyumuzu ilave edip kaynaması için bırakıyoruz.
3. 5-10 dakika boyunca kaynamış olan şerbetimize 3-4 damla limon suyu ilave ediyoruz 2-3 dakika daha kaynayıp ocağımızın altını kapatıyoruz soğuması İçin kenara alıyoruz.
4. Şerbetimiz soğurken biz hamurumuzu yapmak için yoğurma kabımızın alıyoruz.
5. Kabımızın içine sıvı yağ, yoğurt ve irmiği alarak çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
6. Çırptığımız karışımın üzerine oda sıcaklığındaki margarin ekleyip ardından vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ederek yoğuruyoruz.
7. Kulak memesi kıvamında yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
8. Yoğurduğumuz hamurumuzu merdane ile kalın olmayacak şekilde açıyoruz.
9. Açtığımız hamuru çay bardağı yardımı ile kesip daireler elde ediyoruz.
10. Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 3 tanesini koyarak rulo yapıyoruz.
11. Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş oluyoruz. Ortadan ikiye kesmiş olduğumuz gül şeklindeki hamurlarımızı dik bir şekilde tepsiyemize diziyoruz.
12. Tüm hamurumuz için aynı işlemleri uyguluyoruz. (Arzunuza göre tam ortalarına fındık bastırabilirsiniz. )
13. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
14. Pişen tatlılarımızı fırından alıyoruz ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan şerbetimizi tatlılarımızın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
15. Şerbetini çekmesi için bir kenara alıyoruz.
16. Şerbetini çekince tatlılarımız artık servise hazır demektir dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Gül tatlınız hazır. Afiyet Olsun. 😊💐