Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2, 5-3 su bardağı un
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbeti hazırlamak için geniş bir tencerede toz şeker ve suyu karıştırın, yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Şerbete limon suyunu katıp birkaç dakika daha kaynatın ve sonra ocaktan alın.
- Derin bir kaba tereyağı, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştırın.
- İrmik, vanilya, sirke ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- İstediğiniz kıvama gelince hamuru ikiye bölün.
- Parçalardan birini merdane yardımıyla 3-4 milimetre kalınlığında açın.
- Çay bardağı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.
- 4 adet yuvarlak parçayı biri diğerinin yarısının üzerine gelecek şekilde yan yana koyun ve rulo şeklinde sardıktan sonra ortadan ikiye kesin.
- Kestiğiniz kısım alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamurların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen hamurların üzerine ılımış olan şerbeti dökün.
- Şerbeti çektikten sonra gül tatlılarınız hazır demektir.
- Üzerlerine fıstık ya da ceviz serperek servis edebilirsiniz.