Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5 yada 3 su bardağı un
• 1 limon rendesi (aroma için isteğe göre)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım, su ve şekeri 10 dk kaynatalım.
2. Limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Tatlının hamuru için yoğurma kabına eritilmiş tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve irmiği iyice çırpalım.Üzerine unu kontrollü ekleyelim.
4. Kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Kalın olmayacak sekilde merdane yardımıyla hamurumuzu açalım.
6. Çay bardağı yardımı ile hamuru keselim.
7. Kestiğimiz daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimce 3 tanesini koyarak rulo yapalım.
8. Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde edelim.
9. Diğer hamurları da bu şekilde yapalım.
10. Hafif yağladığımız tepsimize dizelim.
11. Önceden ısıttığımız 180 derece fırın da 30 dk. üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkan kurabiyelere soğuk olan şerbeti dökelim.
13. Şerbeti çekmesi için 1 saat kadar dinlendirelim.
    Bu tarife bayılacaksınız denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.