Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı ceviz tozu
• 250 gram ıspanak püresi
• 2 tatlı kaşığı zencefil

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve şekerimizi kaynatıp limon suyumuzu damlatalım. Sonra 250 gram ıspanağımızı ayıklayıp güzelce yıkayalım ve yapraklarını doğrayıp çok az haşlayalım.
2. Blendırdan geçirip püre haline getirelim. Bu işlem bittikten sonra hamurumuzu hazırlamaya başlayalım. Yumurta, yoğurt ve yağlarımızı bir kapta çırpalım. Ardından unumuzu, kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve ceviz tozumuzu ilave edelim.
3. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Yaptığımız hamurumuzu ikiye bölelim. Bir hamurumuza ıspanak püresini katıp güzel yoğurup özdeştirelim. Diğer hamurumuza da iki kaşık zencefil ekleyip onuda aynı şekilde yoğuralım. Bu işlem bittikten sonra hamurumuzu hafifçe açalım.
4. Açtıktan sonra ağzı küçük bir su bardağı ile keselim. İki hamurumuzdan da açıp aynı şekli verelim. Bardak ile şekil verdiğimiz iki renk hamuruzdan ikişer tane alıp yan yana ve birbirine değecek şekilde dizelim.
5. Dizdikten sonra sarıp ortadan bölelim. Malzemeler bitene kadar bu işleme devam edelim ve hazırladığımız tatlılarımızı tepsimize dizelim. Ardından fırında pişirmeye alalım. Sıcak tatlımıza ılımış şerbetimizi dökelim.