Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 su bardağı irmik (200 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (450 gram)

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri İçin;

• Badem (arzuya göre)

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayın, soğuması gerek. Şeker ve suyu kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon dilimini içine atıp, 15 dakika kadar kaynatın.
3. Bademlerin kolay soyulması için, üzerine kaynar su döküp, 15 dakika kadar suda bekletin.
4. Hamuru için, bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Hamur yumuşak olacak ama ele yapışmayacak.
5. Hamurdan bir parça koparıp, çok az un serptiğiniz tezgahın üzerinde ince açın. Çay bardağı ile kesin.
6. Yuvarlaklardan 4 tanesini, uçları üst üste gelecek şekilde yerleştirip, rulo halinde sarın ve ortadan 2’ye kesin.
7. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye, biraz aralıklı yerleştirin. Hamur bitene kadar, aynı işleme devam edin.
8. Ortalarına 1’er tane badem yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece alt üst ayarda, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
10. Hemen daha derin bir tepsiye yerleştirip,, daha sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün.
11. 4 saat kadar üzeri kapalı bekletin. Ben üzerine tepsi kapattım. Ertesi gün daha güzel oluyor.

Not: Su bardağı ölçüm 200 ml’dir. Ölçüler, yaklaşık 45 adet tatlı içindir.

Afiyet olsun!!!