Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket oda sıcaklığı da margarin
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Yaklaşık 4, 4 buçuk bardak un
• Ceviz veya fındık

Şerbet için:

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• yarım limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. Hamurun un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın. Kabartma tozu, vanilyayı ve aldığı kadar yaklaşık 4 buçuk su bardağı unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur 2, 3 parçaya ayrılıp, her bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır. Geniş ağızlı çay bardağı ile yuvarlak yuvarlar kesilir. Kesin yuvarlaklara 4 çizik atılıp içerine ceviz paraçaları veya fındık konulup gül seklinde kapatılır.
175 derece fırında 20 25 dakika pişirilir. Soğuyan şerbet sıcak tatlımızın üzerine dökülür. Ramazan ve bayramda tereddüt etmeden yapılacak bir tatlı. Deneyeceklere afiyet olsun.