Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin ya da tereyağı
• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım; bir tencereye suyu ve şekeri alalım.
2. Ocağın üzerinde karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
3. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatalım.
4. Limon suyunu ilave edelim bir kaç taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
5. Hamur yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağını, yoğurt, sıvı yağı alalım.
6. Üzerine yumurtaları kıralım yoğurmaya başlayalım.
7. İrmiği ve unu yavaş yavaş ilave edelim yumuşak bir hamur elde edelim. Elde ettiğimiz hamurdan mandalinadan daha büyük bezeler yapalım ve merdane ya da oklava ile bir hamur açalım.
8. Açtığımız hamurdan çay bardağının ağzıyla ufak ufak şekilde görüldüğü gibi parçalar yapalım.
9. Yaptığımız parçaları üç eşit parçaya ayırın, resimde görüldüğü gibi dizin.
10. Ortasına ceviz ya da fındık koyun, rulo şekli vererek sarın. Tam ortasından kesin ve kestiğimiz yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
11. 180 derecelik ısıda, üzeri pembe renk olana kadar pişiriyoruz.
12. Pişen gül tatlısının üzerine, ılık şerbeti dökelim.
13. Şerbetini çekmesini bekleyelim. Şerbetini çeken tatlıyı servise sunalım, kolay gelsin.