Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerimizi tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra irmik, kabartma tozu ve vanilini ilave edip yine karıştıralım ve en son aldığı kadar un ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzu tezgahımıza alıyoruz, ilk önce elimizle bastırıp sonra merdane yardımı ile açıyoruz.
6. Açtığımız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlak hamurlar elde edip 4 tanesini uç uça birleştirip yuvarlıyoruz. Daha sonra onları da ortadan ikiye kesip 2 tane gül elde ediyoruz.
7. Elde ettiğimiz güllerin ortasına fındık veya ceviz koyarak güllerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
8. Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180derecelik fırınımıza tepsimizi koyup pişirme işlemine geçiyoruz.
9. Tatlılarımız pişince kurabiye sıcak şerbet soğuk olacak şekilde tatlımızı şerbetliyoruz.
10. Tatlımız şerbetini çekince sunuma hazır demektir. Afiyet olsun 😋.