Güllaç Böreği

Güllaç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Güllaç yaprağı 6 adet
• 1.5 çay bardağı yoğurt
• 1.5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı susam

İç harcı

• 1 adet soğan
• 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon, nane, kekik
• 100 gram tel peynir
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Güllaç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya soğanı koyup bir dakika kavurun ve akabinde kıymayı ve baharatları koyun ve 5-6 dk kavurun, soğumaya bırakın.
2. Yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurtayı ve tuz karabiberi atınız.
3. Karıştırın ve güllaç yapraklarını parçalara bölün ve bu harca batırıp bulayın.
4. Borcama dizin, alta 3 adet yaprağı parçalayıp sosa bulayıp koyun ve üzerine tel peyniri koyunuz.
5. Tel peynirin üzerine kıymalı harcı koyun.
6. 3 adet güllaç yaprağını parçalayıp sosa bulayın ve üstünü kapatın.
7. Yumurtalı sosu dökün ve susam atın.200 derecede pişirin.Afiyet olsun.