Güllaç Börek (Pastırmalı Kaşarlı Nefis Ara sıcak)

Güllaç Börek (Pastırmalı Kaşarlı Nefis Ara sıcak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yaprak güllaç

Sosu için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 3 adet yumurta

İçi için:

• 8-9 dilim pastırma
• 2 su bardağı kaşar rendesi

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar rendesi

Güllaç Börek (Pastırmalı Kaşarlı Nefis Ara sıcak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabında 2 su bardağı ılık sütü, 1/2 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sodayı, 1 tutam tuzu ve 1 tutam karabiberi çırpıyoruz.
2. Ardından 3 yumurtayı ilave edip iyice çırpmaya devam ediyoruz, homojen bir kıvam elde ediyoruz.
3. Güllaç yapraklarının yarısını hazırladığımız sıvı harçla yumuşatıyoruz. Cam fırın kabına ıslattığımız güllaç yapraklarını yerleştirip üzerlerine sıvı harçtan gezdiriyoruz. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri rendesini yerleştiriyoruz.
4. Ardından pastırma dilimlerini dizip üzerine tekrar kaşar peyniri rendesini yerleştiriyoruz.
5. Kalan güllaç yapraklarını da sıvı harçla tek tek yumuşatarak fırın kabımıza yerleştiriyoruz.
6. En son üzerine kalan tüm sıvı harcı döküp rende kaşar peyniri serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında fırın kabınızı fırının taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.