Güllaç Tatlısı

Güllaç Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak güllaç
• 1, 5 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Çekilmiş ceviz

Üzeri için:

• File Fıstık-Ceviz-Nar tanesi
• ( Fıstık alerjim olduğundan, ceviz kullandım)

Güllaç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker tencereye alınarak ısıtılır, şekerlerin tamamen erimesi sağlanır. Ocaktan alinmadan öncesi, vanilya katılır.
2. Ocaktan alınan karışım, oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
3. Sütlü karışım kaynar olmamalı, aksi halde tatlımız hamur olacaktır.
4. El yakmayacak şekilde olan karışım, tepsiye döşenen güllaç yaprakları üzerine tek tek, azar azar kepce yardımıyla dökülür.
5. Güllaç yapraklarının parlak kısmı üste gelecek şekilde, derince bir tepsiye konulmasına önem verilmelidir.
6. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde, bir iki kepçe süt dökülür.
7. Beş güllaç yaprağı için aynı işlem tekrarlanır.
8. 5. katta ıslatıldıktan sonra, bu kata ceviz serpilir, üzerine kalan güllaç yaprakları aynı şekilde kat kat sırasıyla ıslatılarak serilir.

Nar çok yakıştığı halde, evde yoktu.

(Bende üzümle süsledim 😊 )

Tatlı, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.

Servis yapılacağı vakit, nar taneleri, fıstık veya ceviz ile süslenir.

Afiyet olsun 😊