Güneş Böreği

Güneş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1 paket maya
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 -8 su bardağı un
• İçine peynir ve maydanoz

Güneş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılıtılmış su ve sütü kaba alıp tuz şeker mayayı iyice karıştırıp içine yumurta ve sıvı yağı ekledikten sonra unu da ekleyip yoğuralım.
2. Hamuru mayalanması için bekletelim.
3. Hamurdan bir avuç kadar beze alıp merdane yardımıyla açalım orta kısmına peynir harcımızı dolduralım.
4. Yan kısmına da halka şeklinde peynir harcını yayalım üzerine aynı şekilde hamur açıp kapatalım.
5. Orta kısma bir kase yerleştirip dışarı da kalan kısımları hafif üçgen keselim.
6. Üçgenleri yan kısımları alt üst yapacak şekilde döndürelim.
7. Üstte kalan kısmı elimizle şekillendirip karnıyarık şekli verelim.
8. Tabağı kaldırıp tabağın şekli üzerine hafif hafif basalım yumurtayı sürün.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.