Güneş Böreği

Güneş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet dikdörtgen milföy

İçi için;

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 5 adet çarliston biber
• 50 gram pastırma
• 100gr. rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, çörek otu

Güneş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ince doğrayıp yağda hafif tuz ekleyip kavurun. (mevsimi olmadığı için dondurucuya attığım biberleri kullandım).
2. Üzerine ince doğranmış pastırmayı ekleyip karıştırın.
3. Milföyleri iki üçgen olacak şekilde kesin.
4. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye fotoğraftaki gibi milföyleri yerleştirin.
5. Harcı milföylerin geniş taraflarına yerleştirin.
6. Peyniri serpin.
7. Milföylerin dışta kalan sivri uçlarını ortaya doğru katlayıp uçlarını alta yerleştirin.
8. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Bu börekte istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏.