Günlerce Bayatlamayan Kruvasan Poğaça

Günlerce Bayatlamayan Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket tozmaya
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 6-6,5 çay bardağı un

İç harcı:

• 1 küçük kase beyaz peynir veya 20 25 adet zeytin

Yüzeyine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Günlerce Bayatlamayan Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.
3. Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölün.
4. Hamurları merdane ile oval şekilde açın ve uzunlamasına 2 ye katlayıp kenara alın.
5. Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk hamurdan başlayıp size doğru olan tarafından başlayıp hamuru açtırın(resimlerde detaylı görseller mevcut)
6. Daha sonra istediğiniz malzemeyi koyup rulo şeklinde sarin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 10 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
   Afiyet olsun .