Günlerin Baştacı Mercimekli Kısır

Günlerin Baştacı Mercimekli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane soğan
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber pulbiber nane kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane limonun suyu
• 3- 4 dal yeşil soğan

Günlerin Baştacı Mercimekli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği iyice haşlayalım bulgurumuz ıslatalım ve 20 dk dinlendirelim.
2. Bu sırada soğanı ince ince doğrayıp bol yağda biraz kavuralım ve üzerine salçalarımızı ekleyelim.
3. Bulgurumuz iyce şiştiyse üzerine salçalarımızı baharatları tuzu ekleyip çiğköfte yoğurur gibi yoğuralım.
4. En son maydanoz yeşil soğanı ve limonu ekleyip iyce karıştıralım.