Günün Kurtarıcısı (Kıymalı Patates Yemeği)

Günün Kurtarıcısı (Kıymalı Patates Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 5-6 adet kabuğu soyulmuş orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası (karışık)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz
• 2 su bardağı kaynar su
• Not: suyu kontrollü koymakta fayda var değişiklik gösterebilir :)

Günün Kurtarıcısı (Kıymalı Patates Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğan ve patateslerin kabuğu soyulur ve yıkanır.
2. Ardından patatesler büyük küpler halinde doğranır ve kararmaması için bir kapta su da bekletilir.
3. Soğanlar yemeklik olacak şekilde küp küp doğranır ve tencereye alınır.
4. Üzerine sıvı yağ eklenerek hafif kavrulur ardından tereyağ eklenir .
5. Ekdikten sonra da kıyma eklenir birlikte kıymanın rengi değişene kadar hafif kısık ateşte kavrulur ve üzerine patatesler eklenir karıştırılır .
6. Salçası eklenir ve hep birlikte kısık ateşte karıştırarak kavrulur 5 dk kapağı kapatılır ve su kaynatılır.
7. Kapağı açılır ve karıştırılır üzerine kaynamış su ve tuz eklenir karıştırılır ve kısık ateşte yaklaşık 20 dk kadar kıvam alıp patatesler pişene kadar pişirilir .
8. Gerekirse su ilave edilir.

Not: yemeği yaptığınız tencere teflon veya granit olursa kavururken sıkıntı yaşamazsınız patatesler kolayca ayrılıyorsa yumuşamışsa pişmiş demektir ben yemeği çok fazla sulu yiyemiyorum biraz kıvamlı daha lezzetli oluyor o yüzden su miktarı ve pişme kıvamı size kalmış :)

Afiyet olsun :)