Gürcü Lahanası Yemeği

Gürcü Lahanası Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kara lahana
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 2 adet domates
• 6 su bardağı kaynar su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk çay kaşığı kişniş

Kıvam bağlam için;

• 3 yemek kaşık fırınlanmış mısır unu ( yoksa normal mısır unu da olabilir)
• 1 kase su

Gürcü Lahanası Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi öğrendiğim gürcü komşularımıza teşekkür ederim☺ öncelikle kara lahanamızı yıkayıp yemeklik doğrayalım ve tamamen pişene kadar haşlayıp süzelim. Sonra tekrar tencereye alıp 6 su bardağı kaynar su koyalım. Kaynayınca küp küp doğranmış domates ve pirinçi koyalım, hepsi birlikte kaynarken üzerine bir kasede fırınlanmış mısır ununu eritip dökelim, sonra küçük bir tavada sosunu hazırlayalım. Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım ,sonra ince doğranmış sarımsak ve salçayı ekleyelim, biraz kavrulduktan sonra kişnişi de ekleyip kaynayan çorbanın üzerine döküp karıştıralım, bir iki dk daha kaynadıktan sonra çorbamız hazırdır afiyet olsun.