Güveç Tarifi

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram yağlı kuş başı et
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet küçük boy patlıcan
• 1 adet küçük boy kabak
• 1 adet orta boy kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 adet sarımsak
• 1 adet domates
• 2 tane defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Sosu için

• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimizi iri iri doğrayalım.
2. İlk önce güvecimizi yağlayalım.
3. Sonra et ve sırasıyla sebzeleri koyalım.
4. En son sarımsağı üzerine iri doğrandıktan koyalım
5. Sosumuzu hazırlayıp üzerine dökelim alüminyum ile iyice kapatalım.
6. Kapağında üzerine koyup ocağımıza alalım.
7. Kısık ateşte 1,5-2 saat kadar kontrolü pişirelim dikkat edelim arada kontrol şart lezzeti enfes oldu mutlaka tavsiye ederim