Güveçte Başemal Soslu Fit Patates

Güveçte Başemal Soslu Fit Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Başemal Sosu İçin

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
• 3 tatlı kaşığı tam buğday unu
• Tuz ve karabiber
• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
• Tuz, karabiber ve kırmızı biber
• 4 adet mini güveç kabı

Güveçte Başemal Soslu Fit Patates Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Yine bilindik bir tarifin farklı bir versiyonunu vereceğim sizlere. Biliyorsunuz ki patateste nişasta var, yani şeker. Fırında patates pişirmek istedim bugün ama içinde zaten şeker olduğu için bir de normal bir yağ katarak dozu artırmak istemedim. Bu yüzden yine hindistan cevizi yağı ile yapacağız.

1. Öncelikle patateslerimizi rendeleyip hindistan cevizi yağında baharatlarla sık sık karıştırarak hafif pişirelim ve güveç kaplarımıza kaşıkla koyalım.
2. Daha sonra yine tenceremize hindistan cevizi yağını ekleyerek 3 tatlı kaşığı tam buğday ununu kavuralım hafifçe ve yavaş yavaş önce sütü sonra suyu ekleyelim ve tuzla karabiberini de katarak dibine sardırmadan ve topaklandırmadan pişirelim.
3. Sosumuz kıvamlanınca güveçlerimizin üzerine kaşıkla dökerek fırın tepsimize güveçlerimizi alalım.
4. Güveç kaplarımızın yarı hizasına gelecek kadar su ekleyelim tepsiye kenarından dikkatlice. 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.