Güveçte Domates Soslu Köfte

Güveçte Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 400 gr kıyma
• 1 çay bardağı kurutulmuş ufalanmış ekmek içi ya da galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber, kimyon, karabiber
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Sos İçin ;

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri
• Kekik

Güveçte Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için soğanı rendeleyelim sarımsağı da ezelim ve bütün köftelik malzemeleri karıştırıp 5 dk kadar yoğuralım.
2. Ardından ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım ve yağda biraz kızartalım kızaran köfteleri güveçlere yerleştirelim.
3. Bir güvece yaklaşık 6 veya 7 adet köfte sığıyor ve bu tariften 4 kisilik porsiyon çıkıyor.
4. Domates sosu için domatesleri küçük şekilde doğrayalım yağı eritip domatesi iyice ezilene kadar pişirelim.
5. Üzerine ezilmiş sarımsağı, salçayı ve ardından suyu ilave edip 2 dakika kadar kaynatalım.
6. Karabiber ve tuzunu da ilave edip sosu ocaktan alalım.
7. Bir tepsiye 1 su bardağı kadar su ilave edip güveçleri tepsiye koyalım.
8. Köftelerin üzerine domates sosumuzu ekleyip tepsiyi önceden ısıtılmış fırına sürelim.
9. 220 derecede 10 dakika ya kadar pişirelim kaşar peyniri de köftelerin üzerine serpelim ve peynir eriyince fırından alarak servis edelim. Afiyet olsun.