Güveçte Elbasan Tava

Güveçte Elbasan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşbaşı ya da parça et (miktarı kişi sayısına göre ayarlanır)
• Kuru soğan

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un (yoğurdun yoğunluğuna göre ayarlayın, ev yoğurduysa 2 yemek kaşığı un ekleyin)
• 1 çay kaşığı tuz

Güveçte Elbasan Tava Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikleri etleri suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. suyunu çektikten sonra sıvıyağ ekleyip kavuralım.soğanları yemeklik doğrayıp etlerimize karıştıralım kavurmaya devam edelim.1 su bardağı kadar su ekleyip karıştıralım. ardından tek kişilik güveçlere paylaştıralım, suyuyla birlikte. Daha sonra sos için gereken malzemelerin hepsini birden çırpalım ve güveçlerin üzerine paylaştıralım. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim