Güveçte Fırın Sütlaç

Güveçte Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo süt
• 2 su bardağı şeker (tatlı sevenler 2.5 su bardağı koyabilir)
• 1.5 su bardağı pirinç
• Vanilya

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı soğuk süt

Güveçte Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkesin beğenerek yiyeceği bir tarif olacak hanımlar emin olun.
ilk önce pirinçlerimizi bol suda ağzı açık haşlıyoruz. Ben nerdeyse 1 saat belki daha fazla haşlıyorum ve sık sık karıştırmak gerekiyor, dibinin tutmaması için. Pirinçler iyice ezilince kapatıyorum altını. Ayrı bir tencereye sütü alıp, içine pirinçlerini atın ve pirinçlerle kaynadıktan sonra kıvamına göre (ben tam bu ölçülerle yaptım kıvamı harika oldu) 1.5 yemek kaşığı nişastayı, soğuk süt ile biraz açın. Sütlacınıza ekleyip hemen karıştırın. Daha sonra şekerini ekleyip bir 5 dk kadar daha kaynatıp altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Güveç kaplarınıza veya ısıya dayanıklı kaplarınıza sütlaçlarınızı bölüştürün.
Üzeri için ise süt ile yumurta sarısını iyice çırpıp, bir yemek kaşığı yardımı ile sütlaçlarınızın üzerine bir kaşık döküp, kaşığın arkasıyla yayın. Fırınınızın en yüksek ısısına ayarlayıp üst bölüme yakın yerde pişirin. Sık sık kontrol edin üzeri kızarınca sütlaçlarınız hazıır :))))

Bu arada fırına yumurta sarısı kullanmadan sürenler de var ama bence fazla yanık tadı geliyor. Bunu deneyin gerçekten efsane oluyor :))