Güveçte Garnitürlü Ispanak

Güveçte Garnitürlü Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. ıspanak
• 1 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı mısır
• 1 adet patates
• Yarım kase bezelye
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pulbiber

Beşamel sosu için

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Güveçte Garnitürlü Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patates havuç güzelce yıkayalım ardından küp küp doğrayalım bezelyeler ile birlikte ve haşlayalım. Ben buharda haşlamayı tercih ettim dağılmaması için.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alalım ıspanağı da aynı şekilde yıkayıp. ***Ben saplarını kullanmadım***
3. Küçük küçük doğrayıp soğanla beraber kavuralım ,suyunu çekince içerisine haşlanan garnitürlerimizi koyalım ve karıştıralım.
4. Üzerine tuz ve pul biber dilerseniz karabiber de koyabilirsiniz ve güveçlere pay edelim.
5. Beşamel sosunu yapalım, tava ya da küçük bir tencereye tereyağı eritilip ardından unu ekleyip biraz kavuralım ,daha sonra sütünü ilave edip karıştırmaya devam edelim.
6. Tuz ve karabiber ilave edip güveçleri pay edelim.
7. 180 derece fırında 5 -10 dakika pişirelim .
8. Ardından kaşar peynirini ilave edip 200 derecede tekrar 15 -20 dakika daha pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.

***Afiyet olsun****