Güveçte Kaşarlı Humus (Videolu)

Güveçte Kaşarlı Humus (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tahin
• 1 limonun suyu
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Dilim ya da rende kaşar peynir

Üzeri;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Güveçte Kaşarlı Humus (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekliyoruz.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
3. Bu aşamada tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
4. Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz humusumuz hazır.
5. Güveç kaba bir miktar humus ekliyoruz.
6. Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200° derece fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişiriyoruz.
8. Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz.

Sıcak sıcak servis ediyoruz.