Güveçte Kaşarlı Mantar Sote

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kültür mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil köy biberi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 gram kaşar
• Tuz, karabiber, pul biber

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı yıkayıp ikiye yada dörde bölüyoruz büyüklük durumuna göre.
2. Tavada kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra soğanları doğrayıp sıvı yağ da ekleyip biraz kavuruyoruz.
4. Daha sonra biberlerinde doğrayıp ekliyoruz ve hafiften kavuruyoruz.
5. Ocaktan aldıktan sonra tuz ve baharatlarını ekleyip güveçlere alıyoruz.
6. Üzerlerine bira tereyağ koyup kaşarları rendeliyoruz.
7. Isınmış fırına atıp kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.