Güveçte Künefe

Güveçte Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram taze tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (75 gram)
• 150 gram mozarella ya da tuzsuz dil peyniri

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için;

• Kaymak ya da dondurma
• Toz antep fıstığı

Güveçte Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetten başlıyoruz şekeri ve suyu uygun bir tencereye ekleyin. Şeker çözüldükten sonra limon suyunu ilave edip 15 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kadayıfları yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda kesin derin bir kaba ekleyin.
3. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve elinizle güzelce karıştırın.
4. Kaseleri güzelce yağlayın ve üzerine kadayıflı harçtan bir parça alıp tabana yerleştirin.
5. Çay bardağının tabanıyla iyice bastırın.
6. Peynirleri dizin (kenarlarında biraz boşluk bırakın). Bir parça daha kadayıf üzerine ekleyin ve tekrar bastırın.
7. Künefeyi önceden ısıtılmış fırında 210°c ‘de yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak künefelerin üzerine ve soğuk şerbeti bir güzel döklerim.
9. Üzerine antep fıstığı ve kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu ölçüler 4-5 porsiyon içindir.

Afiyet olsun🥰.