Güveçte Kuru Fasülye

Güveçte Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kuru fasülye
• 500 g kuş başı kuzu eti
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı sivri biber
• 2 yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 adet kurutulmuş domates
• 100 g tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sebze toz baharatı

Güveçte Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta kuru fasulyeyi akşamdan ılık suyla ıslatıyoruz, ertesi gün suyunu süzün ve iyice yıkayın.
2. Daha sonra bir tencereye alın ve çok kısa kaynatın. Üzerinde oluşan köpükleri alın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve suyunu süzün.
3. Şimdi güvecin içini tereyağı ile iyice her tarafını yağlayın. Daha sonra etleri, soğanı, sarımsakları ve biberleri ilave edin.
4. Aralarına kalan tereyağını bölerek yerleştirin. Şimdi kuru fasülyeleri ve baharatları ekleyin.
5. En son salça ve su karışımı yemeğin üzerine dökün ve önce ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 2, 5-3 saat arası pişirin.
6. Helal hoş olsun.