Güveçte Lezzeti Şahane

Güveçte Lezzeti Şahane Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram dana eti
• 10 tane kültür mantarı
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Kaşar peyniri

Güveçte Lezzeti Şahane Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuş başı doğranmış eti zeytinyağını tereyağını düdüklü tencereye ekleyin ocağa alın 5 dakika soteleyin.
2. Daha sonra üzerine soğanı,biberleri,sarımsağı ekleyin iki üç dakikada soteleyin.
3. Üzerine biraz iri doğranmış mantarı doğranmış domatesi baharatlarını ,tuzunu salçasını ekleyin karıştırın.
4. Domates sulanınca bir 5 dakika sonra suyunu ilave edin.
5. Düdüklünün kapağını kapatın.
6. Kaynadıkdan sonra altını kısın ve 15 dakika pişirin.
7. Ocağın altını kapatın soğuduktan sonra güveçlere eşit miktarda doldurun.
8. Üzerine bol kaşar peyniri ekleyin tepsiye dizin.
9. Tepsiye bir bak su ekleyin önceden ısıtılmış 220 dereceli alt ,üst ayardaki fırın orta kısmına yerleştirin.
10. Kaşarlar kızarınca fırından çıkarın yanına pilav turşu servis yapabilirsiniz.