Güveçte Mezgit Balığı

Güveçte Mezgit Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mezgit fleto
• 1 kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet orta boy domates rendesi
• 10 adet çeri domates
• 2 adet orta boy patates
• Taze fesleğen
• Taze maydanoz
• 2 ince biber
• Zeytinyağı
• Yenibahar
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 yeşil limon kabuğu rendesi
• Yarım yeşil limon suyu
• Zeytinyağı
• Karabiber

Güveçte Mezgit Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavaya sırasıyla zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak, doğranmış yeşil biber, 1 domates rendesi karabiber ve tuz, minik küp küp doğranmış patatesler.
2. Bunları bir tavaya karıştırmadan koyuyorsunuz ve yarım bardak ta su ekleyip kapağını kapatarak 15 dakika pişiriyorsunuz.
3. 15 dakikanın sonunda kapağını açtığınız tavayı bir iki karıştırdıktan sonra güvece veya döküm tavaya alıyorsunuz karışımın üzerine taze kıyılmış fesleğen ve maydanoz atıyorsunuz.
4. 2 ye böldüğünüz çeri domatesleri ve büyük küp doğranmış balıkları ekliyorsunuz.
5. Balıkların üzerine de varsa taze kekik yoksa kuru kekik koyuyorsunuz karabiber, pul biber ve tuz ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyorsunuz. Ve servis tabağına alıyorsunuz.
6. Sosu için ise; 2 yemek kaşığı zeytin yağını bir kaseye koyun.
7. 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsağı da ekleyin üzerine karabiber limon suyu ve limon kabuğu rendesinide ekleyip karıştırın.
8. Servis ettiğiniz balığın ister üzerine koyun ister dekoratif olarak yanında sunum yapın.

Afiyetler olsun ❤️.