Güveçte Nohutlu Türlü

Güveçte Nohutlu Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy kabak
• 2 tane iri domates
• 1 tane kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane iri soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Yarım bulyon

Güveçte Nohutlu Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar :)
Yaz ayının gelmesiyle birlikte sebzeler bir hayli lezzetlendi. Güveçte türlü yemeği de gayet güzel oldu ve sizinle paylaşmak istedim :)
Şimdi yapılışına geçelim.

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda biraz bekletelim.
Diğer bütün sebzeleri yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Tencereye sıvı yağımızı alalım ve soğanı ardından salçayı biraz kavuralım.
Tenceremize Sırasıyla önce patatesi, biberleri, kabağı, patlıcanı koyalım.
En üste doğranmış domatesleri, nohutu, doğranmış sarımsağı, karabiberi, tuzu, tercihinize göre bulyonu ekleyip yarım saat hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirelim.
(Ben hiç su ilavesi yapmadım sebzelerin kendi suyu yeterli oldu. )
Yarım saat sonra hafifçe sebzelere zarar vermeden karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
Yaklaşık 10-15 dk kadar bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Ben güveçte yaptım çok lezzetli oldu. Siz isterseniz tencerede de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. :)