Güveçte Patates Püreli Mantar Sote (Eşsiz Lezzet)

Güveçte Patates Püreli Mantar Sote (Eşsiz Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Mantar sote için;

• 500 gr mantar
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Patates Püreli Mantar Sote (Eşsiz Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup küp doğrayıp suda haşlayın.
2. Suyunu süzün üzerine diğer malzemeleri de ekleyip çatal ile iyice ezip güveç kaplara paylaştırın.
3. Bu ölçülere göre 6 adet çıkıyor.
4. Sote için sıvı yağı tavaya koyun ,üzerine soğanı ince ince doğrayın ,ekleyip biraz kavurun.
5. Üzerine mantarların kabuğunu soyup ince ince dilimleyip ekleyin kavurmaya devam edin.
6. Biberleri de doğrayıp ilave edin karıştırın.
7. Biraz daha kavurun domatesleri küp küp doğrayın ekleyip karıştırın.
8. Sarımsağı rendeleyip ekleyin domates suyunu salınca tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, biraz daha pişirip ocaktan alın.
9. Pürenin üzerine paylaştırarak yayın.
10. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında 30 dakika kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.