Güveçte Patatesli Et Sote (Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr dana kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
- 1 adet defne yaprağı
- 3 adet orta boy patates
Patatesleri kızartmak için;
Üzeri için;
- Domates dilimleri
- Kaşar dilimleri
Güveçte Patatesli Et Sote (Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı
- Tenceremize kuşbaşı doğranmış etleri alıp, suyu salana kadar kavuralım.
- Küp küp doğranmış soğanı ve sıvı yağını ekleyip, soğanlar yumuşayana dek pişirelim.
- Ardından defne yaprağını, küçük küçük doğranmış biberleri, sarımsağı ve domatesi ilave edip, 2-3 dk daha kavuralım.
- Salça ve baharatlarını da ayarlayıp, salçanın kokusu çıkınca 1-2 bardak sıcak su ilave edelim (fazla sulu olmasın) ve 5-6 dk pişirelim.
- Bu arada patatesleri soyup, küp küp doğrayalım ve ayrı bir tencerede çok az kızartalım.
- Pişen etlere kızartılmış patatesleri ekleyip, güveçlere boşaltalım.
- Üzerlerine domates ve kaşar dilimleri yerleştirip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana dek pişirelim.
Not: Bu malzemelerle 4 porsiyon çıkıyor.
Afiyet olsun :)