Güveçte Püreli Nefis Et Sote

Güveçte Püreli Nefis Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 4 orta boy patates
• 1 küçük çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz ,karabiber

Sote için;

• 500 gram kuzu kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates sos (Veya 1 adet domates)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Tuz,pul biber, karabiber
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Püreli Nefis Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım ve iri parçalara bölerek tencereye alalım.
2. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirip suyunu süzdürelim.
3. Patateslerin içine yağ,tuz ve karabiber ekleyerek süt ilavesini yapalım iyice ezip pürüzsüz hale getirelim püremiz hazır dursun.
4. Soteyi pişireceğimiz tavaya sıvı yağ alalım.Yağ ısınınca etleri ilave ederek etler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Kavurulan etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve tereyağını ilave ederek soğanlar yumuşayınca kadar kavurup biberleri ilave edelim.
6. Bir kaç dakika kavurup domates sos ve salçayı ekleyip bir kaç tur karıştırıp bir çay bardağı sıcak su ilave ederek bir ,iki dakika pişirip tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alalım.
7. Patates püresini güveç çanaklarına pay edelim.
8. Üzerine et soteyi pay edelim.
9. En son üzerlerine rendelenmiş kaşar serperek 200 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Sıcak olarak bu günkü iftarda yanında pirinç pilavı ila şahane bir ana yemek olarak sunalım. Herkese hayırlı ramazanlar.
    Afiyet olsun 🥀🥀.