Güveçte Sebzeli Et

Güveçte Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kuyruk yağı veya tereyağ
• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 3 yeşil biber
• 2 patlıcan
• 2 patates
• 2 domates
• 9 diş sarımsak
• 10-15 adet arpacık soğan
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1, 5 su bardağı su

Güveçte Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

En alta kuyruk yağı ( ben kesinlikle bu tarifle kuyruk yağı kullanılmasından yanayım ) eğer yoksa iki yemek kaşığı tereyağı koyulur. Üstüne sırasıyla kuşbaşı doğranmış etler, tüm tüm Arpacık soğanlar, dört parçaya bölünmüş sarımsaklar, yemeklik doğranmış biberler, büyük büyük doğranmış patlıcanlar ve patatesler en üste de yemeklik doğranmış domatesler eklenir. Ayrı bir kapta karıştırdığımız; salça, karabiber, tuz ve su en üstüne dökülür. Hepsi bitince fotoğrafta gördüğünüz gibi streç filmi üstüne kapatıyoruz. ( bu size yarım saat zaman kazandıracak pişmede ve merak etmeyin strec yanan yapışan bir malzeme değil :) ) en son kapağını da kapatın ve ocağınızın en küçük bölümünde en kısık ateşte pişmeye bırakın bir saat sonra streci buharın yakma ihtimaline dikkat ederek bi köşesinden açın ve çatalla patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin onlar pişmişse yemeğimiz tamam :)