Güveçte Sebzeli Tavuk

Güveçte Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü (Kuş başı doğrayın)
• 2 adet patlıcan ( Küp şeklinde doğranmış)
• 2 adet patates ( Küp şeklinde doğranmış)
• 3 adet çarliston biber ( Ufak küpler halinde doğrayın)
• 1 adet kırmızı biber (Ufak küpler halinde doğrayın)
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğrayın)
• 1 adet domates (Küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet havuç (Yuvarlak doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye ( Haşlanmış)
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket krema (200 ml )
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, muskat

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Güveçte Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı bereketli iftarlar dostlar 😍 Rabb’im oruçlarımızı kabul eylesin. Misafirlerime yaptığım güveçte sebzeli tavuk yemeği nefiss oldu. Sizde denemelisiniz. Biz tadına bayıldık. Izninizle tarifine geçiyorum.

Patlıcanların acısının çıkması için 10-15 dakika tuzlu suda bekletin. Daha sonra süzüp patates ve patlıcani kızartın.
Tencereye yağımızı alıp tavuk ve havucu ekleyin. Suyunu salıp çeksin. Ardından biberleri soğanı ve sarımsakları ekleyin. Dirilikleri gidince bezelye ve baharatları ekleyin karıştırın. Ocağı kapatın.
Güveç kaplarına önce kızarttığımız patlıcan ve patatesleri paylaştırın. (Ben 9 adet güveç kabına paylaştırdım. )
Pişirdiğimiz tavuk malzemelerini de paylaştırın. Domatesi de güveç kamlarına paylaştırın. Daha sonra tavada tereyağını eritip unu ilave edip kavurun. Kokusu çıkınca krema ve sütü ilave edip topaklanmaması için karıştırın. Kaynayınca tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Ocaktan alıp güveç kaplarına paylaştırın. En son üzerine rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırıp ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Afiyet olsun.