Güveçte Sebzeli Tavuk

Güveçte Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1-2 adet Kapya biber (kırmızı biber)
• 1-2 adet yeşil biber
• 2-3 adet orta boy patlıcan
• 1-2 adet kabak
• 3-4 orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet patates
• 1-2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı salça

Güveçte Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavukları küçük küpler halinde parçalara ayıralım ve suda bekletelim, yıkayalım. Daha sonra patlıcanları küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim. Daha sonra soğan patates kabak ve sarımsakları doğrayalım. Güveçimizin dibine tavukları koyalım, üzerine bi sıra soğan sarımsak küçük tereyağ parçaları koyalım. Üstüne patlıcan, kabak, patates, biber koyalım en üste kalan soğanları be biberleri dizelim. Üstüne salçamızı ve kalan tereyağı koyalım. Üzerine tuz, karabiber, pul biber atalım ve bir fiske şeker atalım az da sıvı yağ gezdirelim ve güvecin yarısını geçecek kadar soğuk su koyalım. Sonra güvecin üstünü folyo ile örtelim. Üstünden bir kaç tane delik açalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirelim. 1 saat ile 1 buçuk saat arasında pişiyor, tavuğun sertliğine bağlı olarak. Afiyet olsun.