Güveçte Soslu Tavuk Patates

Güveçte Soslu Tavuk Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Tuz
• 3 adet orta boy patates

Güveçte Soslu Tavuk Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu yıkayıp, parçalayalım. Kalın etli kısımlara, bıçakla çizikler atalım.
2. Patatesleri soyup, yemeklik doğrayalım.
3. Geniş leğene sarımsakları ezip, sos malzemelerini ekleyip, çırpıcıyla çırpalım.
4. Tavuğu ve patatesleri, sos ile harmanlayalım ve vaktimiz varsa, buzdolabında bekletelim, yoksa güvece koyalım.
5. Güvece koyduktan sonra, soslu leğenin içini 1 bardak su ile çalkalayıp, güvecin içine dökelim.
6. Kapağını örtmeden yağlı kağıdı ıslatıp, kapaktan önce onu koyalım ve kapağını kapatıp, ocağa alalım.
7. Etlerimiz yumuşayana kadar, orta ateşte pişirelim.
8. Biraz dinlendirip, pilavla servis edelim.

Afiyet olsun.