Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuru fasulye
• Yarım kangal sucuk
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru acı biber (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, nane
• Sıvı yağ

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatıyoruz ve yapacağımız zaman beş dakika haşlıyoruz gazı ve köpüğü girsin sonra fasulyeleri güvece alıyoruz.
2. Üzerini üç parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve yarım saat kadar pişmeye bırakıyoruz
3. Haşlanınca bir tavaya sıvı yağ ekliyoruz soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
4. Salçayı da ekleyip kavuruyoruz sonra sucukları ekliyoruz hafif pişince biberi de ekleyip kuru fasulyenin haşlanmış suyundan ekleyip açıyoruz ve güvece döküyoruz.
5. Tuzunu karabiberini nanesini ekleyip 15 dakika kadar en kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Servis etmeden önce de fırının en yüksek derecesinde sadece üst kısmı açıp hafif yakıyoruz. Çok güzel bir yemek beğenmeniz dileğimle güzellikle kalın sevgiler.