Güveçte Sulu Köfte

Güveçte Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı kadar un
• 5 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber
• Üstünü süslemek için maydanoz

Güveçte Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
2. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım.
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
4. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
6. Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
7. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
8. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
9. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim.
   Not köftenin iyi yoğurmalı ki hem tat hem dağılmaması için iyidir.