Güveçte Sütlaç

Güveçte Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre tam yağlı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 şekerli vanilin
• 2 buçuk yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pirinç

Güveçte Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir cezbede pirinçi şişene kadar pişmeye bırakıyoruz. Bir yandan da sudan geçmiş tencereye pirinç hariç bütün malzemeyi ekleyip soğukken çırpıyoruz. (Şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz). Ocağın altını orta ayarda yapıp sürekli karıştırarak yoğunlaşana kaynatıyoruz ve pişen pirinçleri de ekliyoruz. Yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz ,altının tutmamasına dikkat ediyoruz. Çırpıyla karıştırmanızı tavsiye ederim, fırını ısıtıyoruz, ve fırın yuvarlak tepsisine güveç kaseleri yerleştirip sütlac hepsine paylaştırıyoruz, ve güveçlerin yarısına yakın tepsiye soğuk su ekliyoruz .Sebebi ise sütlaçların fırında pişerken taşmaması için. Yüksek ayarda fırına üst bölüme yakın yerleştiriyoruz .Üzerinin kızarması için, ve çıkarıp biraz dinlendikten sonra buzdolabında soğumaya bırakıyoruz yada buzluğa kontrollü olarak. Şimdiden afiyet şeker olsun😊