Güveçte Tavuk (Lokum Kıvamında)

Güveçte Tavuk (Lokum Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 300 gr mantar
• 6 adet yeşil biber
• 1 büyük domates
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamur kapamak için;

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Güveçte Tavuk (Lokum Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı kuşbaşı doğruyoruz 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
2. Tavuklar suyunu salıp çekince ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz 5 dakika daha kavuruyoruz.
3. Doğradığımız domates ve biberleri tenceremize ilave ediyor yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine mantarları ilave ediyoruz.Bir bardağa 1 kaşık salça ve sıcak su ekleyip salçalı su yapıyoruz.
5. Salçalı suyun yarısını ocakta ki tavukların üzerine döküyoruz 10 dakika ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz.
6. Bu sırada hamuru hazırlıyoruz (un, su, tuz)
7. Pişen soteyi güveçlere alıyoruz kalan salçalı suyu eşit miktarda paylaştırıyoruz hamur ile yaptığımız kapakları üzerine kapatıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 15 dakika pişiriyoruz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😊😊