Güveçte Tavuklu Mantar Sote

Güveçte Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kültür mantarı
• Yarım tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet köy biberi
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Güveçte Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İri iri doğradığımız mantarlarI tavada kısık ateşte suyunu salana kadar pişiriyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra bir miktar zeytinyağı ekleyip kabuğunu soyduğumuz domatesi, soğanı ve biberleri küp küp doğrayıp mantarlarla birlikte pişiriyoruz.
3. Tavuk göğsünü başka bir tavada küp küp doğrayıp pişiriyoruz. ( ayrı tavada pişirmemin sebebi mantarın tadıyla karışmaması. )
4. Pişen tavukları da karıştırıp baharatlarını ekliyoruz ve küçük güveç kalıplarına pay ediyoruz.
5. Toplam da 4 güveç çıktı.
6. Üzerine kaşar rendeliyoruz.
7. Tepsiye bi miktar su koyup güveçleri koyuyoruz .
8. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun. :)