Güveçte Tavuklu Mantar Sote

Güveçte Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• 1/2 (yarım) kg tavuk göğsü
• 2 kırmızı biber(kapya)
• 2 çarliston biber veya sivri biber
• 2 domates (rendelenmiş)
• 1 soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Güveçte Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

🌹Bismillahirrahmanirrahiimm🌹

Selamın Aleyküm arkadaşlar, her mantar çeşidini çok severim. Bugün kültür mantarıyla tavuk sote yapacağız ve sunumu güveçte olacak.
🌹 Tarifimize geçelim; Öncelikle mantarlarımızı yıkayıp doğruyoruz. Tavuk göğsümüzü yıkayıp, kuşbaşı doğruyoruz. Tavaya yağlarımızı ve tavuğumuzu koyuyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından istediğimiz büyüklükte doğradığımız rendelenmiş domatesi, soğanı, kapya biberi ve yeşil biberleri de ekliyoruz. Diriliğini kaybedince mantarımızı ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
İster küçük güveç kaplara isterseniz benimki gibi oval kaplara pişen mantarımızı bölüyoruz.
Üzerine kaşar peynirini de serpip fırında 200 derecede kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz.
Nefis sunumu güveçte tavuklu mantar sotemiz servise hazırdır.
Afiyet olsun efendim😊