Güveçte Tavuklu Sebzeli Kaşarlı Mantar

Güveçte Tavuklu Sebzeli Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• İstenilen miktarda mantar
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket tavuk bonfile (göğüs)
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber (rondodan geçirilmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Güveçte Tavuklu Sebzeli Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Nefis mi nefis sulu sulu bütün lezzetlerin birbirine sinmiş haliyle fırında güveç. Haydi geçelim tarifine;)

1. Mantarları doğrayalım üzerini geçecek miktarda suya koyalım iki yemek kaşığı sirke ekleyelim 10-15 dk kadar bekletelim siyah suyu çıksın hem de arınsın.
2. Mantarlar beklerken bizde tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tenceremize alalım tuz ekleyip pişmeye bırakalım. Suyunu bırakacaktır. Suyunu çekene kadar 15dk pişirelim.
3. Ayrı bir tavaya da sıvı yağ koyalım. Küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım.
4. Daha sonra tereyağını da ekleyelim. Yeşil biber, küçük doğradığımız domates ve rondodan geçirdiğimiz kırmızı biberi de ekleyelim. (İsterseniz jülyen doğrayabilirsiniz. Ben yazın rondodan geçirip dondurucuya koymuştum onu kullandım. )
5. Pişen tavuklarımızın içine hazırladığımız soğanlı biberli domatesli karışımı ekleyelim.
6. Bir tutam kekik ekleyelim. Son olarak da suyunu süzdüğümüz mantarları ekleyelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
7. Piştiğinde güveç kaplarına paylaştıralım. Kapları fırın tepsisine dizelim. Güveçlerin yarısına gelecek şekilde tepsiyi suyla dolduralım.
8. Üzerine kaşar peyniri serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Gerçekten mükemmel bir lezzet mutlaka denemelisiniz;) Afiyet olsun❤️